¿Qué tan saludable es el edamame? | Fitness

Edamame está en auge como un alimento de nueva tendencia y está destinado a reemplazar los refrigerios poco saludables como las papas fritas y los cacahuetes. Pero, ¿las judías verdes realmente hacen lo que prometen y los frijoles edamame contienen los nutrientes necesarios para convertirlos en un refrigerio saludable?

Los edamame son semillas de soja que se cosechan cuando aún no están maduras. Como resultado, los frijoles edamame conservan su color verde y tienen una consistencia mucho más suave que los frijoles maduros, en su mayoría amarillentos. En este estado, se vuelve duro y ya no se puede comer crudo.

El nombre «edamame» proviene de Japón y se conoce allí como un refrigerio común y un ingrediente popular para varios platos.

Edamame es muy saludable y ofrece a su cuerpo una amplia gama de beneficios para la salud de los nutrientes contenidos en edamame.

Edamame tiene nutrientes que ayudan a tu cuerpo de manera óptima, especialmente si eres físicamente activo.

Obtiene puntos en comparación con otros bocadillos con uno:

• Bajo contenido calórico de 125 kcal por cada 100 gramos
• Alto contenido en proteínas de 18,2 gramos por cada 100 gramos
• Edamame contiene solo 8,4 gramos de carbohidratos y 9 gramos de grasa total

Los edamames son, por tanto, saludables e ideales para una dieta equilibrada y baja en grasas. Aquí es claramente preferible a la soja madura, que tiene un contenido graso mucho mayor. Sin embargo, el contenido de proteína de la soja madura es mayor que el del frijol edamame.

Los frijoles Edamame también contienen otros nutrientes que fortalecen su cuerpo y lo mantienen en forma y saludable. Las judías verdes ofrecen una gran cantidad de fibra, que es importante para la salud digestiva y te mantiene lleno durante mucho tiempo. Otra razón por la que el edamame es tan saludable es que proporciona muchas de las vitaminas y minerales esenciales que te ayudan a desempeñarte mejor en los deportes.

Nutrientes de los frijoles Edamame:

• Ácidos grasos omega-3
• Vitaminas C, E y A
• ácido fólico
• potasio, magnesio y calcio
• vitaminas B
• Isoflavonas, lecitinas y saponinas

Por lo tanto, Edamame es saludable para el corazón y tiene un efecto muy positivo en el equilibrio del colesterol, ya que se ha demostrado que puede reducir el colesterol LDL crítico.

Debido a las isoflavonas que contiene, el edamame también puede contribuir a la salud de los huesos y aquí se consideran superestrellas debido a su alto contenido en minerales. Los estudios han demostrado que la pérdida ósea y la reabsorción ósea se pueden reducir al comer soja y la formación ósea se estimula con los nutrientes del edamame.

Por lo tanto, para su salud, difícilmente puede encontrar un refrigerio mejor para relajarse frente al televisor que los frijoles edamame llenos de nutrientes.

Cuando se preparan adecuadamente, los frijoles edamame no solo son saludables, sino que también saben muy bien.

Muchas personas tardan en acostumbrarse al sabor de la soja, pero los frijoles edamame naturalmente tienen un sabor agradable, ligeramente dulce y a nuez.

La forma más fácil de preparar edamame es hervirlo en agua con sal durante unos 5-8 minutos y luego comerlo tibio. Puede agregar sal adicional u otras especias si es necesario.

Cabe señalar que deben cocinarse con cáscara. Hay alrededor de 3 frijoles en cada vaina y puedes comerlos directamente de la cáscara después de cocinarlos. De lo contrario, también puede dejar que los frijoles edamame se enfríen y quitarlos de la cáscara.

Edamame también son ideales como aderezo para una ensalada fresca. Le dan un sabor extra y la patada de proteína adicional te dará energía extra para tu próxima sesión deportiva. En uno de los tazones de moda y saludables, el edamame no debe faltar como un atractivo y potenciador del sabor de todos modos.

Muchos supermercados ahora también venden frijoles edamame sueltos congelados. Estos son particularmente buenos para preparar platos asiáticos, o hervidos brevemente, lo que los hace ideales como refrigerio. De lo contrario, puede encontrar edamame en supermercados asiáticos especiales.

En resumen, vemos claramente los beneficios para la salud de los frijoles edamame ricos en nutrientes. Las judías verdes son perfectas como un refrigerio saludable en el medio y ofrecen muchos sabores diferentes. Si de todos modos ya eres fanático de la soya, entonces te será fácil incorporar edamame a tu dieta como una nueva variante.

Si no, ahora podría ser un buen momento para pensarlo y darle una oportunidad a los frijolitos. No solo el sabor seguramente lo convencerá, los edamame también son una verdadera fiesta para los ojos y, por lo tanto, puede ofrecerse a usted y a sus invitados algo nuevo que aún no está disponible en todas partes.

Deja volar tu creatividad a la hora de preparar edamame, porque las posibilidades de preparar deliciosos edamame son inmensas y apenas existen límites en las variantes de sabor.