5 bocadillos rápidos para la noche

Todo el mundo lo sabe: por la noche, en el sofá o mientras charlas con amigos, de repente te apetece tomar un aperitivo, ya sea dulce o salado. Es rápido agarrar una bolsa de papas fritas, ositos de gominola o una barra de chocolate, pero eso no es realmente saludable. Aquí hay cinco refrigerios saludables para la noche que no solo son rápidos de preparar, sino también muy sabrosos.

El yogur islandés tiene un sabor fresco y las bayas añaden el toque afrutado y dulce adecuado a la merienda rápida de la noche. Te llena durante mucho tiempo, contiene muchas proteínas y, por lo tanto, es uno de nuestros bocadillos saludables para la noche, ¡o algunas veces para la mañana!

Preparación:

• Para preparar el refrigerio rápido para la noche, necesita un paquete de skyr y bayas frescas o congeladas de su elección, por ejemplo, fresas, arándanos o frambuesas.
• Coloque la cantidad deseada de skyr en un tazón y cubra con sus bayas.
• Puedes hacer todo, p. B. Cubra con un poco de canela, chispas de chocolate o semillas de lino.

Consejo: Si usa bayas congeladas, viértalas directamente del congelador en el skyr y mezcle bien. El skyr luego se congela ligeramente y casi sabe a helado de yogur y bayas.

Las ventajas:

• Skyr y las bayas son muy bajas en grasa
• Con 11 g de proteína por cada 100 g, skyr es muy rico en proteínas y te proporciona proteínas valiosas durante toda la noche.
• Las bayas contienen poca azúcar o carbohidratos.
• Las bayas contienen muchas vitaminas y antioxidantes que protegen contra los radicales libres.

Consejo: Si prefiere quark bajo en grasa o yogur griego bajo en grasa, también puede usarlos. Todos son bocadillos saludables para la noche.

Los garbanzos asados ​​son el sustituto ideal de las patatas fritas: son agradables, crujientes y sabrosos. Por lo tanto, son geniales como refrigerios rápidos por la noche para satisfacer el antojo de papas fritas o cosas saladas.

Preparación:

• Necesitas una lata de garbanzos, aceite de oliva, especias y un horno.
• Primero escurra los garbanzos y séquelos lo más posible con toallas de papel.
• Luego sazone los garbanzos con un poco de aceite de oliva, sal y especias, p. B. curry, pimentón o cúrcuma, mezclar y colocar en una bandeja para que puedan reposar individualmente.
• Ahora asar durante unos 15 minutos a 200 grados (aire circulante) hasta que estén crujientes.

Peligro: El tiempo requerido en el horno depende de qué tan secos estén los garbanzos. Cuanto más seco, menor será el tiempo de cocción.

Las ventajas:

• Con alrededor de 7 g de proteína por cada 100 g, los garbanzos ofrecen una gran cantidad de proteínas saludables de origen vegetal.
• Las legumbres son una fuente de carbohidratos de alta calidad.
• Contienen muchas fibras dietéticas importantes que nos mantienen llenos durante mucho tiempo.

¿Crees que las palomitas de maíz son un dulce poco saludable? Tienes razón: las palomitas de maíz azucaradas y mantecosas que conocemos del cine en realidad no son para una figura delgada. Las palomitas de maíz caseras, por otro lado, pueden ser saludables y, por lo tanto, una buena merienda rápida para la noche.

Preparación:

• Para la preparación de la merienda rápida para la noche, necesita una sartén con una capa profunda o, alternativamente, una olla grande con tapa y palomitas de maíz.
• Agregue un poco de aceite de oliva o canola a la olla o sartén, luego agregue las palomitas de maíz directamente.
• Asegúrese de que los granos no estén uno encima del otro y que tengan suficiente espacio.
• Ahora espera con la tapa cerrada y a fuego medio hasta que los granos se abran. Si el tiempo entre pops es más de 5 segundos, puede retirar la sartén o la olla del fuego.

Finalmente viene la pregunta.: ¿Dulce o salado? Si lo ha decidido, sazone sus palomitas de maíz dulces terminadas directamente con z. B. xilitol o canela, o sus sabrosas palomitas de maíz con un poco de sal o hierbas saladas.

Las ventajas:

• Las palomitas de maíz tienen una buena proporción de macronutrientes con 58 g de carbohidratos, alrededor de 10 g de proteína y menos de 4 g de grasa.
• Las palomitas de maíz contienen mucha fibra, lo que asegura una buena digestión.
• Las palomitas de maíz te ofrecen mucho volumen con pocas calorías.
• Las palomitas de maíz te dan una verdadera sensación de cine, incluso en casa.

Ya sean avellanas, anacardos, cacahuetes, nueces de macadamia, pistachos, semillas de calabaza o almendras, hay numerosos frutos secos y semillas diferentes que tienen una cosa en común: todos son bocadillos saludables para la noche, aunque tienen muchas calorías.

Preparación:

• Para preparar estos bocadillos saludables para la noche, necesita nueces y semillas individualmente en el paquete. Asegúrese de que no estén procesados, es decir, que no estén tostados con aceite ni salados.
• Ahora arma tu mezcla personal de nueces en la proporción que te guste. ¿Te gusta comer almendras? Luego toma un poco más y menos de avellanas, que puede que no te gusten tanto.
• Ahora ponga su mezcla de nueces en una sartén recubierta (¡sin aceite adicional!) y tueste lentamente las nueces y los granos.

Peligro: Siempre debe esperar y revolver la mezcla con una espátula ya que las nueces y las semillas pueden quemarse rápidamente.

Cuando las nueces estén doradas al grado deseado, puedes retirarlas del fuego, ponerlas en un tazón y agregar tus especias favoritas, como sal, pimienta, chile, curry o paprika.

Las ventajas:

• Contienen muchos ácidos grasos saludables e insaturados.
• Aunque tienen un alto contenido de grasas, las nueces y las semillas también tienen un alto contenido de proteínas.
• Las nueces y los granos contienen muchos otros micronutrientes importantes como el magnesio y el potasio.
• Te llenan rápido y durante mucho tiempo.

Si te apetece algo achocolatado por la noche pero no quieres llegar a la barra azucarada del supermercado, tenemos la receta ideal para ti. La preparación de la merienda rápida para la noche solo toma 10 minutos y puede satisfacer sus antojos de manera saludable.

Preparación:

• Necesitas 200 g de dátiles sin hueso, 40 g de copos de avena tiernos, 20 g de mantequilla de maní, 20 g de cacao para hornear y un poco de sal.
• Ponga todos los ingredientes en una licuadora o hágalos puré con una licuadora de inmersión.
• Luego, con las manos humedecidas, forme bolas con la mezcla del tamaño de una nuez y, si es necesario, páselas por cacao para hornear.

Consejo: Si puede evitar comer todas las Bliss Balls a la vez, guárdelas en el refrigerador. ¡Para que puedas disfrutar de la merienda durante unos días!

Las ventajas:

• Los dátiles contienen muchos minerales como potasio, calcio y magnesio.
• La avena contiene importantes vitaminas B y minerales como magnesio, hierro y calcio.
• Si bien hornear cacao no suena saludable, tiene un alto contenido de hierro, zinc y antioxidantes.
• La mantequilla de maní también es rica en magnesio, que p. B. asegura una buena relajación y un sueño reparador, por lo que es un tentempié especialmente saludable para la noche o, a veces, durante el día.

Como puede ver, no tiene que estar de pie en la cocina durante horas para preparar un refrigerio saludable para la noche. En lugar de la bolsa de papas fritas, ahora puede tomar refrigerios más saludables, como garbanzos asados, palomitas de maíz abundantes o incluso nueces tostadas. Las Energy Balls de chocolate te ofrecen una excelente alternativa al chocolate o, si te apetece algo afrutado, puedes, p. B. preparar un skyr de bayas rápido.

¿Y cuál es tu receta favorita de bocadillos saludables para la noche? En cualquier caso, ¡les deseamos buen apetito!