Nutrición 1 de diciembre de 2021
Los panqueques son el postre favorito de la mayoría de las personas, ya sea que estén hechos con mermelada, chocolate para untar, jarabe de arce o miel. Sin embargo, muchos los evitan en la dieta ya que son bastante altos en calorías.
Sin embargo, hoy en día, con muchos alimentos diferentes disponibles, es posible hacer panqueques saludables con menos calorías. Estos son fáciles para el estómago, llenan y tienen un alto contenido de proteínas.
A continuación encontrarás recetas saludables de tortitas proteicas que se pueden preparar rápidamente y endulzar tu dieta.
Mejora tu dieta con tortitas de proteína
Los nutricionistas han estado de acuerdo durante mucho tiempo en que un desayuno de calidad debe tener un alto contenido de proteínas, lo que nos mantiene nutridos durante todo el día y evita comer en exceso con hambre a la hora del almuerzo. Por eso es bueno incluir alimentos ricos en proteínas en la comida de la mañana.
Al preparar panqueques de proteínas, puede utilizar alimentos frescos que son inherentemente ricos en proteínas. Los atletas profesionales y recreativos a menudo reemplazan estos alimentos con proteínas de suero, las llamadas proteínas de suero.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta rica en proteínas?
Las proteínas son moléculas grandes y extremadamente complejas que juegan un papel esencial en la construcción de nuestros cuerpos. También son la principal fuente de construcción de órganos internos, incluidos los más importantes: el corazón y el cerebro. También son responsables de construir músculos, sangre, piel, huesos y uñas.
Es extremadamente importante obtener suficientes proteínas a través de la dieta: renuevan constantemente las células del cuerpo y nos dan suficiente energía para hacer frente a la vida cotidiana. Por lo tanto, el desayuno debe ser una comida del día abundante y de alta calidad que nos proporcione nutrientes importantes. Por lo tanto, las tortitas de proteínas sanas y deliciosas son una elección perfecta.
4 deliciosas recetas de panqueques proteicos
A continuación encontrarás cuatro formas de preparar tortitas de clara de huevo. Ya sea dulce o relativamente salado. Puede organizar sus panqueques según su estado de ánimo o apetito.
Tortitas proteicas «clásicas» con avena
Ingredientes:
25 gramos de copos de avena
25 gramos de requesón magro
2 claras de huevo
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Después de que la mezcla esté lista, coloque la sartén en la estufa y cepille con dos o tres gotas de aceite de oliva. Vierta una cantidad igual de la mezcla en la sartén caliente, cubriendo la parte superior de la sartén. Voltee el panqueque cuando los bordes comiencen a oscurecerse. Coloque el panqueque de clara de huevo en un plato y sirva con mantequilla de maní casera y trozos de plátano.
Panqueques De Proteína De Huevo Y Plátano
Ingredientes:
1 huevo y 2 claras de huevo
1 plátano
Preparación:
Triture el plátano y agréguelo a la licuadora con el resto de los ingredientes. Mezcle todo con una batidora hasta obtener una mezcla bastante uniforme. Coloque la sartén en la estufa y cepille con 2-3 gotas de aceite de oliva. Vierta la mezcla en la sartén una vez que esté caliente. Retire los panqueques a un plato y sirva con trozos de plátano adicionales y cobertura de chocolate.
Consejo: Haz panqueques un poco más pequeños para que no se deshagan cuando los voltees.
Panqueques De Suero De Alta Proteína
A muchas personas les gusta agregar suero de leche a sus panqueques de proteína. Si luego eliges suero de sabor (chocolate, vainilla, fresa, etc.), las tortitas estarán aún más sabrosas. Esta variante saludable hará las delicias de cualquiera que quiera mantenerse en forma y no poner en peligro su dieta saludable.
Ingredientes:
2 claras de huevo
100 g de copos de avena molida
50 g de proteína de suero (opcional)
2 cucharadas de proteína de suero
medio puré de plátano
una pequeña cantidad de agua
Preparación:
Pon todos los ingredientes en un bol y poco a poco llénalo con agua hasta conseguir una mezcla homogénea. Esto no debe ser ni delgado ni apretado. Engrasa la sartén con 2-3 gotas de aceite de oliva. Después de que la sartén se haya calentado a fuego lento, puede verter una pequeña porción de la mezcla y esparcirla sobre la superficie. Freír brevemente, luego voltear hacia el otro lado. Coloque los panqueques terminados en un plato y adorne con salsa de fresa, manzana u otro aderezo delicioso.
Panqueques con arándanos
Ingredientes:
6 claras de huevo
50 gramos de copos de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
120 g de leche de almendras
una pizca de sal
50 gramos de arándanos
canela
Tipo de preparación:
Coloque las claras de huevo, los copos de avena, el polvo de hornear, la leche de almendras y la sal en un tazón y mezcle los ingredientes con una batidora hasta que quede suave. Ahora agregue los arándanos y revuélvalos solo brevemente para obtener pequeños trozos de arándanos. Coloque la sartén en la estufa y cepille con 2-3 gotas de aceite de oliva. Vierta la mezcla en la sartén caliente y voltee el panqueque una vez que los bordes se hayan oscurecido. Disponer las tortitas horneadas en un plato y espolvorear con un poco de canela y los toppings de su elección.
Tortitas proteicas: una opción saludable
Cuando luchamos con los kilos de más o evitamos los alimentos ricos en carbohidratos por cualquier motivo, probablemente pensemos que ni siquiera deberíamos pensar en panqueques. Sin embargo, existe una solución saludable: ¡podemos disfrutar de tortitas ricas en proteínas sin remordimientos!
Los panqueques de proteínas no son tan diferentes de los panqueques normales. Es cierto que puede haber algunas diferencias en el sabor y la textura; esto es perfectamente normal ya que son más ricas en proteínas. Sin embargo, las deliciosas tortitas de proteínas tienen grandes ventajas: son rápidas de preparar, son saciantes y aportan energía duradera. Por su contenido en proteínas, son aptos para deportistas y todas las personas que quieran reducir su ingesta de hidratos de carbono. Su sabor es neutro, por lo que podemos preparar una variante de tortitas saladas y dulces.